Whey protein là chất đạm (protein) trong các sản phẩm sữa, được tách ra trong quá trình sản xuất phô mai, sau đó xử lý bằng phương pháp lọc và sấy khô. Whey protein (Đạm whey) là một trong những thực phẩm bổ sung cung cấp nguồn Protein hoàn chỉnh nhất bao gồm tất cả các axit amin thiết yếu, tinh khiết và hấp thụ nhanh cho cơ thể, hỗ trợ phát triển, phục hồi cơ bắp tốt trong quá trình tập luyện.
Các dòng Whey protein trên thị trường và ở SuppStation bao gồm 3 loại chính:
-
Whey Protein Concentrate – WPC: Whey cô đặc là dòng Whey Protein trải qua ít quá trình tách lọc nhất, còn giữ lại nhiều chất béo và tinh bột. Vì vậy, giá thành của WPC sẽ rẻ nhất trong các dòng Whey tuy nhiên sẽ không tinh khiết bằng các dòng WPI hay WPH.
-
Whey Protein Isolate – WPI: Whey cô lập là dòng Whey Protein đã được loại bỏ gần như hoàn toàn chất béo, cholesterol và lactose.
-
Whey Protein Hydrolysate – WPH: Whey thủy phân là dòng Whey Protein cao cấp nhất hiện nay. WPH trải qua quá trình lọc ở mức siêu tinh khiết, loại bỏ hoàn toàn tạp chất, 100% không chứa Lactose. Vì vậy, khả năng hấp thụ của WPH cho cơ bắp là nhanh nhất.
Whey Protein có thể dễ dàng kết hợp đa dạng với chế độ dinh dưỡng của người dùng như pha chung vào thức uống, sữa hoặc một số món ăn như yến mạch, sữa chua, hoặc làm sinh tố.
